Tonno scottato: ricetta giapponese

Name: Tonno scottato: ricetta giapponese
Total time: 15 min
Ingredients: 4 Foglia di perilla; Tonno; 1 cucchiaio Olio; Seme di sesamo; 1 cucchiaio Salsa di soia; 1 cucchiaio Limone; ½ cucchiaini Pasta di wasabi

Di Japanese Cooking 101 · 15 min

Ingredienti

Foglia di perilla4
Tonno
Olio1 cucchiaio
Seme di sesamo
Salsa di soia1 cucchiaio
Limone1 cucchiaio
Pasta di wasabi½ cucchiaini

Preparazione

Affettare finemente le foglie di shiso e metterle da parte.
Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio-alto. Rosolare tutti i lati del pesce finché non cambia colore.
Tagliare il tonno a fette spesse 6 mm (1/4 di pollice), disporle nel piatto e tenerle in frigorifero per 30 minuti-1 ora.
Mescolare gli ingredienti della salsa in una ciotola. Versarla sul tonno a fette, guarnire con cipollotto e semi di sesamo e servire subito.

Riassunto dal video di Japanese Cooking 101. Guardalo per tutti i dettagli.

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