Empty My Fridge
Receita de atum selado
Ingredientes
- Perilla leaf4
- Tuna
- Óleo1 colher de sopa
- Sesame seed
- Molho shoyu1 colher de sopa
- Lemon1 colher de sopa
- Pasta de wasabi½ colher de chá
Modo de preparo
- Corte as folhas de shiso em tiras bem finas e reserve.
- Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio-alto. Doure todos os lados do peixe até a cor mudar.
- Corte o atum em fatias de 6 mm (1/4 de polegada) de espessura e disponha em um prato. Leve à geladeira por 30 minutos a 1 hora.
- Misture os ingredientes do molho em uma tigela. Regue o atum fatiado, cubra com cebolinha e gergelim e sirva imediatamente.
Resumido do vídeo de Japanese Cooking 101. Assista para ver os detalhes.
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