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炙烤金枪鱼食谱 - 日式烹饪入门
食材
- 紫苏叶4
- 金枪鱼
- 油1 汤匙
- 芝麻
- 酱油1 汤匙
- 柠檬1 汤匙
- 芥末酱½ 茶匙
步骤
- 将紫苏叶切成极细的丝，备用。
- 在煎锅中以中大火加热油。将金枪鱼各面煎至颜色变化。
- 将金枪鱼切成6毫米（1/4英寸）厚的片摆盘。放入冰箱冷藏30分钟至1小时。
- 将酱汁材料放入碗中拌匀，淋在切片金枪鱼上，撒上葱花和芝麻，立即享用。
根据 Japanese Cooking 101 的视频整理，细节请看视频。
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