Secret Ingredient Pork Belly BBQ Beans
Ingredientes
- Latas de feijão3–540 ml
- Onion · picado2
- Chili pepper · picado1
- Pimenta poblano · picado1
- Salt
- Black pepper
- Líquido375 ml
- Tomato paste1–156 ml
- Bbq sauce60 ml
- Worcestershire sauce30 ml
- Líquido de conserva cowboy candy15 ml
- Adoçante45 ml
- Pork belly · sem pele500 g
Modo de preparo
- Misture tudo, exceto a barriga de porco, em uma panela própria para forno e mexa bem.
- Coloque a barriga de porco salgada e temperada com pimenta sobre uma grade acima da panela.
- Defumar a 225 °F por 2 a 3 horas.
- Adicione líquido conforme necessário durante o cozimento.
- Retire a barriga de porco do defumador, desfie-a e misture-a aos feijões.
Resumido do vídeo de Glen & Friends Cooking. Assista para ver os detalhes.
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