Geheimer Tipp für knusprige Bohnenquark-Röllchen in Austernsauce 蚝油腐皮卷 Chinesisches Dim Sum Rezept für Meeresfrüchte- und Fleischröllchen

Name: Geheimer Tipp für knusprige Bohnenquark-Röllchen in Austernsauce 蚝油腐皮卷 Chinesisches Dim Sum Rezept für Meeresfrüchte- und Fleischröllchen
Total time: 45 min
Ingredients: 170 g Prawn, geschälte, grob gehackte Paste; 100 g Ground pork, gehackt; 15 g Carrot, fein gewürfelt; ½ TL Salt; 2 White pepper, gemahlen; 1 TL + 1 + 1 Cornstarch; 1 Blatt gesalzene Tofuhaut, in 6 Rechtecke geschnitten, je 14 cm x 20 cm; 3–4 Garlic, gehackt; 1 EL Oyster sauce; ⅓ TL Chicken stock, Pulver; ½ TL Sugar; 1 Dark soy sauce; 1 TL Sesame oil

Von Spice N' Pans · 45 Min.

Zutaten

Prawn · geschälte, grob gehackte Paste170 g
Ground pork · gehackt100 g
Carrot · fein gewürfelt15 g
Salt½ TL
White pepper · gemahlen2
Cornstarch1 TL + 1 + 1
Blatt gesalzene Tofuhaut · in 6 Rechtecke geschnitten, je 14 cm x 20 cm1
Garlic · gehackt3–4
Oyster sauce1 EL
Chicken stock · Pulver⅓ TL
Sugar½ TL
Dark soy sauce1
Sesame oil1 TL

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