Astuce pour des rouleaux de bean curd moelleux à la sauce d'huître 蚝油腐皮卷 Recette chinoise de dim sum, rouleau de viande et fruits de mer

Name: Astuce pour des rouleaux de bean curd moelleux à la sauce d'huître 蚝油腐皮卷 Recette chinoise de dim sum, rouleau de viande et fruits de mer
Total time: 45 min
Ingredients: 170 g Crevette, pelé grossièrement haché en pâte; 100 g Porc haché, haché; 15 g Carotte, finement coupé en dés; ½ c. à c. Sel; 2 Poivre blanc, moulu; 1 c. à c. + 1 + 1 Fécule de maïs; 1 Feuille de peau de bean curd salée, coupé en 6 rectangles, 14 cm x 20 cm chacun; 3–4 Ail, haché; 1 c. à s. Sauce aux huîtres; ⅓ c. à c. Chicken stock, poudre; ½ c. à c. Sucre; 1 Sauce de soja noire; 1 c. à c. Huile de sésame

Par Spice N' Pans · 45 min

Ingrédients

Crevette · pelé grossièrement haché en pâte170 g
Porc haché · haché100 g
Carotte · finement coupé en dés15 g
Sel½ c. à c.
Poivre blanc · moulu2
Fécule de maïs1 c. à c. + 1 + 1
Feuille de peau de bean curd salée · coupé en 6 rectangles, 14 cm x 20 cm chacun1
Ail · haché3–4
Sauce aux huîtres1 c. à s.
Chicken stock · poudre⅓ c. à c.
Sucre½ c. à c.
Sauce de soja noire1
Huile de sésame1 c. à c.

Instructions en vidéo

Suis la vidéo officielle du créateur pour la méthode et les étapes de cuisson.

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