Das Geheimnis für die Knusprigsten Salz-Pfeffer-Rippchen 椒盐排骨 Knusprige Schweinerippchen nach chinesischer Art

Name: Das Geheimnis für die Knusprigsten Salz-Pfeffer-Rippchen 椒盐排骨 Knusprige Schweinerippchen nach chinesischer Art
Total time: 45 min
Ingredients: Marinierte Rippchen; 520 g Prime- oder Spare-Ribs vom Schwein; 1 EL Shaoxing-Wein; 1 EL Soy sauce; ½ TL Sugar; 2 TL Salt; 2 + 1 Stange Scallion, gehackt; 2 Ginger, hauchdünn geschnitten; 2 White pepper; 1 Egg; 1 ½ EL Cornstarch; 5 Zehen Garlic, gehackt; 1 Chili pepper, gehackt; ⅓ TL Peppercorn; ⅓ TL Five spice, Pulver

Von Spice N' Pans · 45 Min.

Zutaten

Marinierte Rippchen
Prime- oder Spare-Ribs vom Schwein520 g
Shaoxing-Wein1 EL
Soy sauce1 EL
Sugar½ TL
Salt2 TL
Scallion · gehackt2 + 1 Stange
Ginger · hauchdünn geschnitten2
White pepper2
Egg1
Cornstarch1 ½ EL
Garlic · gehackt5 Zehen
Chili pepper · gehackt1
Peppercorn⅓ TL
Five spice · Pulver⅓ TL

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