Ti mando tanti abbracci con questi biscotti al burro a forma di orsetto!

Di EatMee Recipes · 45 min

Ingredienti

Preparazione

1. Preriscaldate il forno a 180 °C.
2. In una ciotola, lavorate il burro o la margarina con lo zucchero a velo usando un cucchiaio di legno o una planetaria elettrica.
3. Unite l'olio di semi e l'essenza di vaniglia e mescolate fino a ottenere un composto omogeneo.
4. Aggiungete la farina 00 (o per dolci) e la maizena e mescolate fino a formare un impasto grumoso.
5. Lavorate l'impasto con le mani fino a ottenere un impasto per biscotti liscio.
6. Prelevate circa ¼ dell'impasto e colorate la parte piccola con 1-2 gocce di colorante alimentare rosso in gel, impastando finché il colore non è uniforme.
7. Avvolgete i due impasti separatamente nella pellicola e fateli riposare in frigorifero per 20 minuti, così i biscotti non si allargheranno.
8. Stendete l'impasto bianco su una superficie infarinata e ritagliate delle sagome di orsetto con un tagliapasta. Disponetele su una teglia.
9. Stendete l'impasto rosso e ritagliate dei piccoli cuori che entrino al centro degli orsetti.
10. Mettete un cuore al centro di ogni orsetto e premete leggermente con il dito. Ripiegate le zampe dell'orsetto sopra il cuore, modellando con delicatezza quelle che si rompono.
11. Infornate per 15 minuti.
12. Lasciate raffreddare completamente sulla teglia prima di staccarli, perché sono fragili finché non si induriscono.

Riassunto dal video di EatMee Recipes. Guardalo per tutti i dettagli.