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Hamburguesas de pollo BBQ con cheddar y batata, realmente buenas
Ingredientes
- Ground chicken1 lb
- Sweet potato · rallada1 taza
- Bbq sauce · para decorar6 cdas.
- Onion · finamente picada¼ tazas
- Garlic · picada muy fina2 dientes
- Cumin½ cdtas.
- Salt½ cdtas.
- Black pepper · molida
- Queso cheddar4 rebanadas
- Burger bun · tostados4
- Lettuce
- Red onion · en rodajas
Preparación
- Pon la carne de pollo picada, la batata rallada, la salsa barbacoa, la cebolla, el ajo, el comino, la sal y la pimienta en un bol grande y mezcla con las manos hasta que quede todo bien integrado.
- Divide en 4 porciones iguales y forma hamburguesas de unos 1/2 pulgada (unos 1,3 cm) de grosor.
- Asa a fuego medio-alto (unos 400 °F, 200 °C) durante 5 a 8 minutos por cada lado, hasta que estén bien cocidas y un termómetro para carne marque 165 °F (74 °C).
- En los últimos minutos, cubre cada hamburguesa con una loncha de cheddar, cierra la parrilla y deja unos 1 minuto para que el queso se derrita.
- Sirve en panecillos tostados con lechuga, cebolla morada y salsa barbacoa extra.
Resumido del vídeo de Ambitious Kitchen. Míralo para los detalles.
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