Empty My Fridge
Hamburger di pollo BBQ con patate dolci e cheddar davvero buonissimi
Ingredienti
- Pollo macinato1 lb
- Patata dolce · grattugiato1 tazza
- Salsa Barbecue · per guarnire6 cucchiai
- Cipolle · tagliato a dadini fini¼ tazze
- Aglio · tritato finemente2 spicchi
- Cumino½ cucchiaini
- Sale½ cucchiaini
- Pepe nero · macinato
- Formaggio cheddar4 fette
- Panino per hamburger · tostato4
- Lattuga
- Cipolla rossa · affettato
Preparazione
- Mettere in una ciotola capiente il pollo macinato, la patata dolce grattugiata, la salsa BBQ, la cipolla, l'aglio, il cumino, sale e pepe e impastare a mano fino a ottenere un composto omogeneo.
- Dividere in 4 porzioni uguali e formare delle polpette piatte spesse circa 1,25 cm.
- Cuocere alla griglia a fuoco medio-alto (circa 200°C) per 5-8 minuti per lato, finché sono cotte in profondità e un termometro da carne segna 74°C.
- Negli ultimi minuti, mettere una fetta di cheddar su ogni burger, coprire la griglia e lasciare circa 1 minuto perché il formaggio si sciolga.
- Servire su panini tostati con lattuga, cipolla rossa e altra salsa BBQ.
Riassunto dal video di Ambitious Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.
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