sesame edamame salad with cilantro and toasted almonds

Name: sesame edamame salad with cilantro and toasted almonds
Total time: 30 min
Ingredients: 3 Tassen Edamame, cooked; 2–3 Tassen Red cabbage, shredded; 2 Cucumber, quartered sliced; 2 Bell pepper, diced; 1 Tasse Carrot, shredded; ½ Tassen Cilantro, chopped; 2 Scallion, sliced; 1 Chili pepper, thinly sliced diced; 2–3 EL Soy sauce; 2 EL Rice wine vinegar; 2 EL Toasted sesame oil; 1 EL Extra virgin olive oil; 1 EL Maple syrup; 1 EL Ginger, grated; 1 Zehe Garlic, grated; ¼ Tassen Almond, toasted sliced; 1 EL Sesame seed, toasted

Von Ambitious Kitchen · 30 Min.

Zutaten

Edamame · cooked3 Tassen
Red cabbage · shredded2–3 Tassen
Cucumber · quartered sliced2
Bell pepper · diced2
Carrot · shredded1 Tasse
Cilantro · chopped½ Tassen
Scallion · sliced2
Chili pepper · thinly sliced diced1
Soy sauce2–3 EL
Rice wine vinegar2 EL
Toasted sesame oil2 EL
Extra virgin olive oil1 EL
Maple syrup1 EL
Ginger · grated1 EL
Garlic · grated1 Zehe
Almond · toasted sliced¼ Tassen
Sesame seed · toasted1 EL

Zubereitung

Put the edamame, cabbage, cucumber, diced bell peppers, carrots, cilantro and scallions in a large bowl.
In a small bowl, whisk together the soy sauce, rice vinegar, toasted sesame oil, olive oil, maple syrup, ginger and garlic to make the dressing.
Pour the dressing over the salad and toss until everything is fully coated.
Sprinkle the toasted almonds and sesame seeds on top.

Zusammengefasst aus dem Video von Ambitious Kitchen. Schau es dir für die Details an.

Rezeptvideo ansehen Offizielles Rezept öffnen

Mehr Rezepte mit

Knoblauch Ingwer Frühlingszwiebel Karotte Paprika Weißkohl Gurke Mandel

Koch mit dem, was im Kühlschrank ist

Empty My Fridge zeigt dir die Rezepte, die du mit deinen Lebensmitteln kochen kannst, und erinnert dich, bevor sie schlecht werden.

Jetzt bei Google Play In der Web-App öffnen