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芝麻毛豆沙拉配香菜和烤杏仁
食材
- 毛豆 · 煮熟3 杯
- 紅甘藍 · 切丝2–3 杯
- 黄瓜 · 切四瓣后切片2
- 青椒 · 切丁2
- 胡萝卜 · 切丝1 杯
- 香菜 · 切碎½ 杯
- 青葱 · 切片2
- 辣椒 · 切薄片后切丁1
- 酱油2–3 汤匙
- 米酒醋2 汤匙
- 烤芝麻油2 汤匙
- 特级初榨橄榄油1 汤匙
- 枫糖浆1 汤匙
- 姜 · 磨碎1 汤匙
- 大蒜 · 磨碎1 瓣
- 杏仁 · 烤杏仁片¼ 杯
- 芝麻 · 烤过1 汤匙
步骤
- 把毛豆、卷心菜、黄瓜、切丁的甜椒、胡萝卜、香菜和葱放入大碗中。
- 在小碗中把酱油、米醋、烤芝麻油、橄榄油、枫糖浆、姜和蒜搅拌均匀，制成酱汁。
- 将酱汁倒入沙拉中拌匀，直到所有食材都充分裹上酱汁。
- 在表面撒上烤杏仁片和烤芝麻。
根据 Ambitious Kitchen 的视频整理，细节请看视频。
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