Gigot d'agneau braisé sept heures #cuisine #shorts #skills #youtubeshorts #

Name: Gigot d'agneau braisé sept heures #cuisine #shorts #skills #youtubeshorts #
Total time: 470 min
Ingredients: 3 kg Agneau; 30 g Sel; 20 g Huile végétale; 145 g Beurre; 300 g Oignon; 2 ½ Ail; 200 g Carotte; 30 g Pâte de tomate; 1 Feuille de laurier; 3 g Ras el hanout; 5 g Poivre noir, moulu; 650 g Mirepoix saisi; 150 g Vin blanc; 250 g Bouillon de poulet ou eau; 1 ½ kg Pommes de terre; 40 g Huile d'olive; 4 g Poivre; 5 g Paprika; 3 Thym; 50 g Persillade; 200 g Jus de cuisson du rôti; 200 g Chicken stock

Par Bruno Albouze · 470 min

Ingrédients

Agneau3 kg
Sel30 g
Huile végétale20 g
Beurre145 g
Oignon300 g
Ail2 ½
Carotte200 g
Pâte de tomate30 g
Feuille de laurier1
Ras el hanout3 g
Poivre noir · moulu5 g
Mirepoix saisi650 g
Vin blanc150 g
Bouillon de poulet ou eau250 g
Pommes de terre1 ½ kg
Huile d'olive40 g
Poivre4 g
Paprika5 g
Thym3
Persillade50 g
Jus de cuisson du rôti200 g
Chicken stock200 g

Instructions en vidéo

Suis la vidéo officielle du créateur pour la méthode et les étapes de cuisson.

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