Empty My Fridge
Sete macarrão de verão à base de plantas (macarrão arco-íris "Miwa no Niji") Receita
Ingredientes
- Cherry tomato
- Cucumber
- Perilla leaf
- Naganegi (cebolinha longa)
- Aonegi (cebolinha verde)
- Ginger
- Arare (biscoitinho de arroz)
- Yukari (tempero de shiso)
- Dashi300 ml
- Mirin4 colheres de sopa
- Molho shoyu4 colheres de sopa
- Miwa no niji
Modo de preparo
- Prepare o molho para mergulhar: leve o dashi, o mirin e o molho de soja à fervura em uma panela (ou no micro-ondas até ferver). Leve à geladeira até a hora de servir.
- Ferva água em uma panela grande. Adicione o somen seco e mexa delicadamente com hashis. Cozinhe pelo tempo indicado na embalagem (cerca de 2 minutos).
- Escorra o macarrão e enxágue-o em água corrente com as mãos.
- Enrole porções do macarrão do tamanho de uma mordida em volta dos dedos e coloque-as em um prato.
- Decore com a cobertura de sua escolha e mantenha na geladeira até servir.
Resumido do vídeo de ochikeron. Assista para ver os detalhes.
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Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.