Shahana Shahi Tukray, receta especial de Eid de Asad Memon

De Food Fusion · 90 min

Ingredientes

Preparación

1. Prepara la leche con natillas: bate la leche y la nata en un wok, añade el azúcar y el cardamomo machacado, y llévalo a ebullición a fuego alto.
2. Añade los pistachos y las almendras y mezcla bien.
3. Disuelve la maicena de natillas con 3 o 4 cucharadas de leche, viértela en la leche y mezcla bien. Cocina a fuego medio durante 2 o 3 minutos, hasta que espese ligeramente.
4. Apaga el fuego. La leche con natillas ya está lista; resérvala.
5. Calienta el aceite en una sartén a 160 °C (320 °F).
6. Corta las rebanadas de pan en diagonal y fríelas en el aceite caliente a fuego medio hasta que estén doradas por ambos lados.
7. Prepara el almíbar: en una sartén, pon el azúcar, el agua de kewra, el cardamomo, 1 taza de agua y unas gotas de zumo de limón. Calienta a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva. Resérvalo.
8. Sumerge el pan frito en el almíbar tibio y colócalo en una fuente de servir. Vierte encima la leche con natillas y decora con pistachos, almendras y lámina de plata comestible.

Resumido del vídeo de Food Fusion. Míralo para los detalles.

Más recetas con

LimónLecheNataPanAlmendraPistachoNatillas