Empty My Fridge
Shakshuka
Zutaten
- Olive oil2 EL
- Onion · fein gehackt1
- Garlic · gehackt2
- Tomato paste2 EL
- Bell pepper · fein gehackt1
- Dosentomaten in Stücken · oder 2 Tassen frische, geschälte Tomaten1 Dose
- Cumin · gemahlen1 TL
- Paprika1 TL
- Chili flake · Flocken½ TL
- Chili powder¼ TL
- Garlic powder2 TL
- Fish sauce1 EL
- Salt
- Black pepper
- Egg4
- Feta¼ Tassen
- Parsley · gehackt
- Bread · zum Servieren
Zubereitung
- Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und etwa 5 bis 7 Minuten weich dünsten.
- Die rote Paprika in Würfeln, das Tomatenmark, Kreuzkümmel, Chilipulver, Paprikapulver, Chiliflocken, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer hinzufügen. Eine weitere Minute braten, bis es duftet.
- Die Dosentomaten in Stücken und die Fischsoße hinzugießen. Abdecken und etwa 10 bis 15 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt.
- Mit der Rückseite eines Löffels kleine Mulden in die Sauce drücken und jeweils ein Ei hineinschlagen. Abdecken und etwa 5 bis 8 Minuten garen, bis die Eier gerade gestockt sind.
- Mit zerbröseltem Feta und gehackter Petersilie bestreuen und heiß mit knusprigem Brot servieren.
Zusammengefasst aus dem Video von Tasty. Schau es dir für die Details an.
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Empty My Fridge zeigt dir die Rezepte, die du mit deinen Lebensmitteln kochen kannst, und erinnert dich, bevor sie schlecht werden.