Empty My Fridge
Chakchouka
Ingrédients
- Huile d'olive2 c. à s.
- Oignon · finement haché1
- Ail · haché2
- Pâte de tomate2 c. à s.
- Poivron · finement haché1
- Tomate · en dés, pelé1 boîte
- Cumin · moulu1 c. à c.
- Paprika1 c. à c.
- Paillettes de chili · flocons½ c. à c.
- Poudre de chili¼ c. à c.
- Poudre d'ail2 c. à c.
- Sauce de poisson1 c. à s.
- Sel
- Poivre noir
- Oeuf4
- Fromage Feta¼ tasse
- Persil · haché
- Pain · pour servir
Étapes
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez l'oignon haché et l'ail et faites cuire environ 5 à 7 minutes jusqu'à ce que les légumes ramollissent.
- Ajoutez le poivron rouge en dés, le concentré de tomates, le cumin, la poudre de piment, le paprika, les flocons de piment rouge, la poudre d'ail, le sel et le poivre. Faites cuire encore une minute jusqu'à ce que les arômes se dégagent.
- Versez les tomates en dés et la sauce de poisson. Couvrez et laissez mijoter environ 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
- Creusez de petits puits dans la sauce avec le dos d'une cuillère et cassez un œuf dans chacun. Couvrez et laissez cuire environ 5 à 8 minutes, jusqu'à ce que les blancs soient juste pris.
- Parsemez de feta émiettée et de persil haché, et servez chaud avec du pain croustillant.
Résumé d'après la vidéo de Tasty. Regarde-la pour les gestes et les détails.
Plus de recettes avec
AilOignonOeufFromageTomatePoivronPainPâte de tomate
Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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