Shakshuka

Von Filling Meals · 30 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
2. Zwiebel und Knoblauch anbraten, dann das Paprikapulver unterrühren.
3. Sobald die Zwiebel goldbraun ist, die rote Paprika und die Tomaten hinzufügen und mindestens 10 Minuten köcheln lassen, gern auch länger.
4. In die Sauce drei kleine Mulden drücken und die Eier hineingleiten lassen. Feta, Oliven und Petersilie darüber verteilen.
5. Mit einem Deckel abdecken, damit der Dampf das Eiweiß stockt, das Eigelb aber flüssig bleibt. Darauf achten, die Eier nicht zu lange zu garen.
6. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Filling Meals. Schau es dir für die Details an.