Shakshuka

Di Filling Meals · 30 min

Ingredienti

Preparazione

1. Scaldate l'olio extravergine d'oliva in una padella a fuoco medio.
2. Fate soffriggere la cipolla e l'aglio, poi aggiungete la paprica.
3. Quando la cipolla sarà dorata, aggiungete il peperone rosso e i pomodori e fate sobbollire per almeno 10 minuti, anche di più se possibile.
4. Create tre piccole fossette nel sugo e rompetevi dentro le uova. Cospargete con feta, olive e prezzemolo.
5. Coprite con un coperchio perché il vapore rapprenda la superficie delle uova lasciando il tuorlo colante. Attenzione a non cuocerle troppo.
6. Servite con succo di limone, sale e pepe.

Riassunto dal video di Filling Meals. Guardalo per tutti i dettagli.