Shakshuka

作者：Filling Meals · 30 分钟

食材

步骤

1. 中火加热平底锅，倒入橄榄油。
2. 把洋葱和大蒜炒香，然后加入辣椒粉（甜椒粉）。
3. 洋葱炒至微黄后，加入红甜椒和番茄，小火煨至少10分钟，时间越长越好。
4. 在酱汁中压出三个小凹坑，把鸡蛋打入其中。在上面撒上菲达奶酪、橄榄和欧芹。
5. 盖上锅盖，让蒸汽凝固蛋白表面，同时保持蛋黄流心。注意不要把鸡蛋煮过头。
6. 搭配柠檬汁、盐和黑胡椒上桌。

根据 Filling Meals 的视频整理，细节请看视频。