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Celebra San Valentín con estos tacos de cordero picado
Ingredientes
- Ground beef1 kg
- Vegetable oil2 cdas.
- Onion · picado1 ½
- Canned tomato410 g
- Condimento picante Woolworths1 cda.
- Cumin · en polvo½ cdtas.
- Coriander seed · en polvo½ cdtas.
- Chili powder2 cdas.
- Garlic · pasta1 cdta.
- Saltal gusto
- Cajun seasoning1 cda.
- Parsley · seco2 cdtas.
- Sweet corn2 x12
- Cheese · rallado
- Cilantro · picado
- Salsa mexicana
Preparación
- Caliente el aceite en una olla a fuego medio-alto. Añada la cebolla picada, el condimento picante, el comino en polvo, el cilantro en polvo, el chile en polvo y la pasta de jengibre y ajo. Remueva y sofría durante 2 minutos.
- Incorpore los tomates en lata estilo mexicano y mezcle hasta integrar.
- Tape y cocine durante 2 minutos.
- Añada la carne picada, sal al gusto y el condimento cajún. Desmenuce la carne y mezcle bien hasta que quede integrada con el tomate y las especias.
- Tape y cocine durante 20 a 25 minutos.
- Incorpore el perejil seco, remueva y el relleno estará listo.
- Coloque las tortillas de maíz en una rejilla y caliéntelas en el horno durante 4 minutos, o en la freidora de aire durante 3 minutos, a 170 °C.
- Rellene los tacos calientes y crujientes con la carne, el queso rallado y la crème fraîche o nata agria, y termine con la salsa y el cilantro picado.
Resumido del vídeo de EatMee Recipes. Míralo para los detalles.
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