Sharlotka: Der Apfelkuchen mit 6 Zutaten, den du lieben wirst!

Von Natasha's Kitchen · 45 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Ofen auf 350 °F (180 °C) vorheizen. Den Boden einer ungefetteten Springform mit 9 Zoll (23 cm) Durchmesser mit einem Ring Backpapier auslegen.
2. 6 Eier mit Zimmertemperatur 1 Minute auf höchster Stufe schlagen, bis sie schaumig sind. Nach und nach 1 Tasse Zucker hinzufügen und 8 bis 10 Minuten auf höchster Stufe schlagen, bis die Masse dick ist und beim Anheben des Schneebesens ein Band entsteht.
3. Inzwischen die Äpfel schälen, entkernen, vierteln und in 1/4 Zoll (ca. 0,6 cm) dicke Scheiben schneiden.
4. 1 1/3 Tassen Mehl mit 1/2 TL Backpulver vermischen und in 3 Portionen in die Eiermasse sieben, jeweils mit einem Teigschaber unterheben und dabei den Boden der Schüssel abkratzen, bis keine Mehlstreifen mehr zu sehen sind. Zum Schluss 1 TL Vanille zügig unterheben.
5. Die Apfelscheiben unterheben und 1 Tasse für die Oberseite beiseitelegen. In die Form füllen, mit einem Teigschaber gleichmäßig verstreichen, ohne die Form aufzuklopfen, und die beiseitegelegten Apfelscheiben darauf verteilen.
6. Bei 350 °F (180 °C) 50 bis 55 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist.
7. 15 Minuten in der Form ruhen lassen, die Ränder mit einem dünnen Messer lösen und auf eine Platte zum Abkühlen auf Zimmertemperatur geben. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Zusammengefasst aus dem Video von Natasha's Kitchen. Schau es dir für die Details an.

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