Sharlotka: o bolo de maçã com 6 ingredientes que você vai adorar!

Por Natasha's Kitchen · 45 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 350 °F (180 °C). Forre a base de uma forma de fundo removível de 9 polegadas (23 cm), sem untar, com um anel de papel-manteiga.
2. Bata 6 ovos em temperatura ambiente na potência alta por 1 minuto, até ficarem espumosos. Adicione aos poucos 1 xícara de açúcar e bata na potência alta por 8 a 10 minutos, até ficar espesso e formar uma fita ao levantar o batedor.
3. Enquanto isso, descasque, retire o miolo, corte em quatro e fatie as maçãs em fatias de 1/4 de polegada (cerca de 0,6 cm).
4. Peneire 1 1/3 xícara de farinha com 1/2 colher de chá de fermento em pó sobre a mistura de ovos em 3 porções, incorporando com espátula entre cada adição e raspando o fundo da tigela, até não restarem listras de farinha. Incorpore rapidamente 1 colher de chá de baunilha.
5. Incorpore as fatias de maçã, reservando 1 xícara para a cobertura. Despeje na forma, espalhe uniformemente com a espátula sem bater a forma, e espalhe por cima a maçã reservada.
6. Asse a 350 °F (180 °C) por 50 a 55 minutos, até o topo ficar dourado.
7. Deixe descansar na forma por 15 minutos, solte as bordas com uma faca fina e transfira para uma travessa para esfriar até a temperatura ambiente. Polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.

Resumido do vídeo de Natasha's Kitchen. Assista para ver os detalhes.

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