Sharlotka：你会喜欢的6种食材苹果蛋糕！#shorts

作者：Natasha's Kitchen · 45 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至350°F（约180°C）。在未涂油的9英寸活底蛋糕模底部铺一圈烘焙纸。
2. 将6个室温鸡蛋用高速打发1分钟至起泡。边开机边逐渐加入1杯糖，高速打发8到10分钟，直至浓稠并能提起打蛋器时形成缎带状流动。
3. 同时，将苹果去皮、去核，切成四瓣，再切成1/4英寸（约6毫米）厚的片。
4. 将1又1/3杯面粉与1/2茶匙泡打粉混合。分3次筛入蛋糊中，每次都用刮刀翻拌，并刮动碗底，直到看不到面粉条纹为止。快速拌入1茶匙香草精。
5. 拌入苹果片，留出1杯放在表面。将面糊倒入模具，用刮刀抹平，不要敲打模具，再把留出的苹果均匀撒在表面。
6. 放入350°F（约180°C）烤箱烤50到55分钟，直到表面呈金黄色。
7. 在模具中静置15分钟，用细刀沿边缘松开，然后移到蛋糕盘中放凉至室温。食用前撒上糖粉。

根据 Natasha's Kitchen 的视频整理，细节请看视频。

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