Salada de abobrinha em lâminas

Por Feelgoodfoodie · 30 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 400°F (200°C) e forre uma assadeira com papel manteiga.
2. Esprema o máximo de líquido da abobrinha ralada usando um pano de cozinha e descarte o líquido. Você deve ter cerca de 1 xícara de abobrinha bem compactada.
3. Coloque a abobrinha seca em uma tigela média e acrescente o ovo, o queijo cheddar ralado, a farinha panko, o tempero italiano e o pó de cebola. Tempere com sal e pimenta e misture até a massa ficar firme.
4. Modele cerca de 1 colher de sopa da mistura em um pequeno oval, como um tater tot. Devem sair cerca de 16 tots de abobrinha.
5. Disponha os tots na assadeira forrada e asse por 25 a 30 minutos, virando-os na metade do tempo, até dourar.
6. Sirva morno com ketchup ou outro molho para mergulhar.

Resumido do vídeo de Feelgoodfoodie. Assista para ver os detalhes.