沙瓦玛小食 斋月特别食谱（Food Fusion）

作者：Food Fusion · 60 分钟

食材

步骤

1. 在平底锅中加入1汤匙食用油，然后放入鸡肉块、2-3汤匙打散的酸奶、1汤匙番茄酱、1茶匙柠檬汁、½茶匙大蒜粉、½茶匙喜马拉雅粉盐、½茶匙红辣椒粉、¼茶匙黑胡椒粉、½茶匙孜然粉、½茶匙洋葱粉、1小撮肉桂粉和1小撮丁香粉，充分拌匀。
2. 用火加热，充分翻拌2-3分钟。盖上锅盖，中火煮4-5分钟，然后转大火收干汤汁。盛出备用。
3. 在碗中将¾杯酸奶、2汤匙芝麻酱、½汤匙柠檬汁、2瓣切碎的大蒜、½茶匙红椒粉和¼茶匙粉盐搅打均匀，装入挤压瓶。
4. 将1杯煮熟的鹰嘴豆、3汤匙芝麻酱、3-4瓣大蒜、1汤匙柠檬汁、2汤匙橄榄油、¼茶匙粉盐和2块冰块放入料理机中打碎。逐步加入1-2汤匙水，打至顺滑，装入挤压瓶。
5. 用4.5英寸圆形模具将5张大号玉米饼切成圆片，并刷上少许水。放入松饼模具中，送入已预热至180°C的烤箱烤5-6分钟。放凉备用。可制作25个杯子。
6. 在每个玉米饼杯中依次加入鹰嘴豆泥、熟鸡肉、酸奶酱、切碎的腌黄瓜、切碎的番茄、切碎的洋葱和切碎的新鲜香菜，即可上桌。

根据 Food Fusion 的视频整理，细节请看视频。

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