Sheera | 粗粒小麦粉哈尔瓦

作者：Ministry of Curry · 30 分钟

食材

步骤

1. 将酥油和粗粒小麦粉（sooji）放入锅中，中火炒8–10分钟，期间不停搅拌，直至粗粒变成浅金黄色并散发香气。
2. 转小火，放入香蕉，边翻拌边用铲子背压碎。
3. 将牛奶和水放入微波炉加热约3分钟，至温热但不沸腾。慢慢倒入锅中，同时不停搅拌，因为会产生大量蒸汽并可能溅出。
4. 待液体完全混合后，加入藏红花。盖上锅盖，小火煮5分钟，直至粗粒吸收全部液体。
5. 加入糖、豆蔻粉和一半坚果，充分拌匀，盖上锅盖小火煮5分钟。放凉后会进一步变稠。
6. 撒上剩余坚果和葡萄干作装饰。

根据 Ministry of Curry 的视频整理，细节请看视频。

更多相关食谱

牛奶香蕉葡萄干粟米粉