Empty My Fridge
Heilbutt vom Blech
Zutaten
- Lemon
- Extra virgin olive oil1 Tasse
- Garlic · gehackt1 ½ EL
- Dill2 TL
- Salt1 TL
- Black pepper · gemahlen½ TL
- Oregano · getrocknet1 TL
- Coriander seed · gemahlen½–¾ TL
- Green bean1 lb
- Cherry tomato1 lb
- Onion · in Scheiben geschnitten1
- Halibut1 ½ lb
Zubereitung
- Den Backofen auf 220 °C (425 °F) vorheizen.
- Zitronenschale, Zitronensaft, Olivenöl, fein gehackten Knoblauch, Dillspitzen, 1 TL Würzsalz, schwarzen Pfeffer, getrockneten Oregano und gemahlenen Koriander in einer Schüssel zur Sauce verquirlen.
- Grüne Bohnen, Kirschtomaten und Zwiebelringe in die Sauce geben und gut wenden. Das Gemüse mit einem Schaumlöffel auf ein großes Backblech heben und in einer einzigen Lage auf einer Hälfte des Blechs verteilen.
- Den Heilbutt in der restlichen Sauce wenden und auf die andere Blechhälfte legen. Übrige Sauce darübergießen.
- Heilbutt und Gemüse leicht mit etwas mehr Würzsalz bestreuen.
- 15 Minuten backen. Dann das Blech auf die oberste Schiene schieben und etwa 3 Minuten grillen, dabei gut im Auge behalten, bis die Kirschtomaten aufplatzen.
- Das Blech aus dem Ofen nehmen und sofort servieren.
Zusammengefasst aus dem Video von The Mediterranean Dish. Schau es dir für die Details an.
Koch mit dem, was im Kühlschrank ist
Empty My Fridge zeigt dir die Rezepte, die du mit deinen Lebensmitteln kochen kannst, und erinnert dich, bevor sie schlecht werden.