Halibut al forno in teglia

Name: Halibut al forno in teglia
Total time: 45 min
Ingredients: Limone; 1 tazza Olio d'oliva extra vergine; 1 ½ cucchiai Aglio, tritato; 2 cucchiaini Aneto; 1 cucchiaino Sale; ½ cucchiaini Pepe nero, macinato; 1 cucchiaino Origano, essiccato; ½–¾ cucchiaini Semi di coriandolo, macinato; 1 lb Fagiolino; 1 lb Pomodoro ciliegino; 1 Cipolle, affettato; 1 ½ lb Halibut

Di The Mediterranean Dish · 45 min

Ingredienti

Limone
Olio d'oliva extra vergine1 tazza
Aglio · tritato1 ½ cucchiai
Aneto2 cucchiaini
Sale1 cucchiaino
Pepe nero · macinato½ cucchiaini
Origano · essiccato1 cucchiaino
Semi di coriandolo · macinato½–¾ cucchiaini
Fagiolino1 lb
Pomodoro ciliegino1 lb
Cipolle · affettato1
Halibut1 ½ lb

Preparazione

Preriscaldare il forno a 220 °C (425 °F).
In una ciotola, sbattere la scorza e il succo dei limoni, l'olio extravergine d'oliva, l'aglio tritato, l'aneto, 1 cucchiaino di sale aromatizzato, il pepe nero, l'origano secco e il coriandolo macinato per ottenere la salsa.
Aggiungere i fagiolini, i pomodorini e la cipolla affettata alla salsa e mescolare per ricoprire. Trasferire le verdure su una teglia grande con una schiumarola, distribuendole in un unico strato su una metà della teglia.
Passare i filetti di ippoglosso nella salsa rimasta, poi disporli sull'altra metà della teglia e versare sopra la salsa avanzata.
Cospargere leggermente il pesce e le verdure con un po' di sale aromatizzato.
Cuocere in forno per 15 minuti. Poi spostare la teglia nel ripiano superiore e grigliare per circa 3 minuti, controllando attentamente, finché i pomodorini non iniziano a scoppiare.
Togliere la teglia dal forno e servire subito.

Riassunto dal video di The Mediterranean Dish. Guardalo per tutti i dettagli.

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