烤盘烤大比目鱼

作者：The Mediterranean Dish · 45 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至220°C（425°F）。
2. 在大碗中把柠檬皮屑、柠檬汁、特级初榨橄榄油、蒜末、莳萝、1茶匙调味盐、黑胡椒、干牛至和芫荽粉搅拌均匀，制成酱汁。
3. 把青豆、樱桃番茄和洋葱片放入酱汁中拌匀。用大漏勺将蔬菜捞到大烤盘上，在半边烤盘上铺成一层。
4. 把比目鱼块放入碗中剩下的酱汁里拌匀，然后摆在烤盘另一半，再把剩余酱汁淋在上面。
5. 在比目鱼和蔬菜上轻轻撒一点调味盐。
6. 烤15分钟。然后把烤盘移到最上层烤架，上火烤约3分钟，注意看着，直到樱桃番茄开始爆皮。
7. 从烤箱取出烤盘，立即上桌。

根据 The Mediterranean Dish 的视频整理，细节请看视频。