Hähnchen-Fajitas vom Blech, schnelles proteinreiches Abendessen ohne Einkaufen

Von Fit Men Cook · 35 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Backofen auf 210 °C (410 °F) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. In einer großen Schüssel die Paprikastreifen, die Zwiebel und den Mais mit dem Olivenöl, dem getrockneten Thymian und einer Prise Meersalz vermengen, bis alle Stücke bedeckt sind.
3. Das Gemüse am Rand des Blechs verteilen und die Mitte frei lassen.
4. Die Hähnchenschenkel in die Mitte legen und mit Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Kreuzkümmel, geräuchertem Paprika, Meersalz und grob gemahlenem Pfeffer würzen.
5. 22 bis 25 Minuten backen, bis das Hähnchen durchgegart und das Gemüse noch leicht knackig ist.
6. Das Hähnchen ein paar Minuten ruhen lassen, dann in Streifen schneiden und die Maiskörner vom Kolben schneiden.
7. Die Vollkorn-Tortillas mit dem Hähnchen und dem gerösteten Gemüse füllen und mit griechischem Joghurt, Pico de Gallo und gehacktem Koriander toppen.

Zusammengefasst aus dem Video von Fit Men Cook. Schau es dir für die Details an.

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