Sheet Pan Chicken Pitas with Tzatziki

Name: Sheet Pan Chicken Pitas with Tzatziki
Total time: 45 min
Ingredients: 1 lb Chicken breast, boneless skinless; 4 Zehen Garlic, grated; 1 EL + 1–2 EL Olive oil; 2 -2 tablespoons Lemon; 1 TL Cumin; 1 TL Smoked paprika; 1 ½ TL Salt; ½ TL Curry, powder; nach Geschmack Black pepper; 2–3 Bell pepper, sliced; ¾ Tassen Greek yoghurt; ½ Tassen + 1 Cucumber, grated, diced; 1 TL Dill, dried; nach Geschmack Pepper; ½ Red onion, diced; ½ Tassen Kalamata-Olive; ½ Tassen Feta; 6 Stück Some kind of flatbread

Von Pinch of Yum · 45 Min.

Zutaten

Chicken breast · boneless skinless1 lb
Garlic · grated4 Zehen
Olive oil1 EL + 1–2 EL
Lemon2 -2 tablespoons
Cumin1 TL
Smoked paprika1 TL
Salt1 ½ TL
Curry · powder½ TL
Black peppernach Geschmack
Bell pepper · sliced2–3
Greek yoghurt¾ Tassen
Cucumber · grated, diced½ Tassen + 1
Dill · dried1 TL
Peppernach Geschmack
Red onion · diced½
Kalamata-Olive½ Tassen
Feta½ Tassen
Some kind of flatbread6 Stück

Zubereitung

Preheat the oven to 425°F. Mix the chicken ingredients in a bowl and marinate for 30 minutes.
Mix all the tzatziki ingredients together.
On a sheet pan, toss the peppers with olive oil and salt. Bake for 20 minutes, then stir them and push them to one side.
Place the chicken on the other side of the pan and bake everything together for another 10 minutes.
Serve the chicken and peppers with the tzatziki and toppings, letting everyone build their own pitas or bowls.

Zusammengefasst aus dem Video von Pinch of Yum. Schau es dir für die Details an.

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