Sheet Pan Chicken Pitas with Tzatziki

Name: Sheet Pan Chicken Pitas with Tzatziki
Total time: 45 min
Ingredients: 1 lb Chicken breast, boneless skinless; 4 dientes Garlic, grated; 1 cda. + 1–2 cdas. Olive oil; 2 -2 tablespoons Lemon; 1 cdta. Cumin; 1 cdta. Smoked paprika; 1 ½ cdtas. Salt; ½ cdtas. Curry, powder; al gusto Black pepper; 2–3 Bell pepper, sliced; ¾ tazas Greek yoghurt; ½ tazas + 1 Cucumber, grated, diced; 1 cdta. Dill, dried; al gusto Pepper; ½ Red onion, diced; ½ tazas Kalamata olive; ½ tazas Queso feta; 6 piezas Some kind of flatbread

De Pinch of Yum · 45 min

Ingredientes

Chicken breast · boneless skinless1 lb
Garlic · grated4 dientes
Olive oil1 cda. + 1–2 cdas.
Lemon2 -2 tablespoons
Cumin1 cdta.
Smoked paprika1 cdta.
Salt1 ½ cdtas.
Curry · powder½ cdtas.
Black pepperal gusto
Bell pepper · sliced2–3
Greek yoghurt¾ tazas
Cucumber · grated, diced½ tazas + 1
Dill · dried1 cdta.
Pepperal gusto
Red onion · diced½
Kalamata olive½ tazas
Queso feta½ tazas
Some kind of flatbread6 piezas

Preparación

Preheat the oven to 425°F. Mix the chicken ingredients in a bowl and marinate for 30 minutes.
Mix all the tzatziki ingredients together.
On a sheet pan, toss the peppers with olive oil and salt. Bake for 20 minutes, then stir them and push them to one side.
Place the chicken on the other side of the pan and bake everything together for another 10 minutes.
Serve the chicken and peppers with the tzatziki and toppings, letting everyone build their own pitas or bowls.

Resumido del vídeo de Pinch of Yum. Míralo para los detalles.

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