Eier vom Blech

Von Feelgoodfoodie · 35 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Ofen auf 350 °F (180 °C) vorheizen.
2. Ein Backblech mit 12x17 Zoll Rand mit Backspray einfetten, mit Backpapier auslegen und erneut einsprühen.
3. Die Eier mit der Milch im Mixer pürieren und mit Salz (½ TL) und schwarzem Pfeffer (½ TL) würzen.
4. Die Eimasse gleichmäßig auf dem Blech verteilen und mit Champignons, roten Paprika und geriebenem Cheddar (1 Tasse) bestreuen.
5. Etwa 15–18 Minuten backen, bis die Eier gestockt sind.
6. Einige Minuten abkühlen lassen, dann in 12 gleich große Stücke schneiden.
7. Nach Belieben auf Toast mit zerdrücktem Avocado und gehacktem Petersilie servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Feelgoodfoodie. Schau es dir für die Details an.