Huevos al horno en bandeja

De Feelgoodfoodie · 35 min

Ingredientes

Preparación

1. Precalienta el horno a 350 °F (180 °C).
2. Engrasa una bandeja de horno de 12x17 pulgadas con borde con spray antiadherente, fórrala con papel de horno y vuelve a rociarla.
3. Bate los huevos con la leche en la batidora y sazona con sal (½ cucharadita) y pimienta negra (½ cucharadita).
4. Vierte la mezcla de huevo de manera uniforme en la bandeja y cubre con champiñones, pimientos rojos y queso cheddar rallado (1 taza).
5. Hornea unos 15-18 minutos, hasta que los huevos cuajen.
6. Deja enfriar unos minutos y corta en 12 trozos iguales.
7. Sirve sobre tostadas con aguacate machacado y perejil picado, si lo deseas.

Resumido del vídeo de Feelgoodfoodie. Míralo para los detalles.