Gnocchi vom Blech (einfaches vegetarisches Abendessen-Rezept)

Name: Gnocchi vom Blech (einfaches vegetarisches Abendessen-Rezept)
Total time: 40 min
Ingredients: 16 oz Gnocchi; 2 Bell pepper; 1 Red onion; 1 Cherry tomato; 6 Garlic; ¼ Tassen Olive oil; 1 ½ TL Oregano, getrocknet; 1 ½ TL Basil, getrocknet; 1 TL Salt; ½ TL Thyme, getrocknet; ¼ TL Chili flake, Flocken; Black pepper, gemahlen; 3–4 Spinach; Parmesan

Von The Mediterranean Dish · 40 Min.

Zutaten

Gnocchi16 oz
Bell pepper2
Red onion1
Cherry tomato1
Garlic6
Olive oil¼ Tassen
Oregano · getrocknet1 ½ TL
Basil · getrocknet1 ½ TL
Salt1 TL
Thyme · getrocknet½ TL
Chili flake · Flocken¼ TL
Black pepper · gemahlen
Spinach3–4
Parmesan

Zubereitung

Den Backofen auf 220 °C (425 °F) vorheizen.
Auf einem großen Backblech Gnocchi, rote Paprika, gelbe Paprika, rote Zwiebel, Kirschtomaten, gehackten Knoblauch, Olivenöl, getrockneten Oregano, getrocknetes Basilikum, grobes Salz, getrockneten Thymian, Chiliflocken und schwarzen Pfeffer mit den Händen vermengen, bis alles gut überzogen ist.
40 Minuten backen, nach der Hälfte der Zeit wenden.
Fünf Minuten vor Ende der Backzeit das Blech herausnehmen, die Babyspinat-Blätter unterheben.
Für die letzten fünf Minuten zurück in den Ofen geben, bis der Spinat zusammengefallen ist.

Zusammengefasst aus dem Video von The Mediterranean Dish. Schau es dir für die Details an.

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