Gnocchi al forno su teglia (ricetta vegetariana facile per cena)

Name: Gnocchi al forno su teglia (ricetta vegetariana facile per cena)
Total time: 40 min
Ingredients: 16 oz Gnocchi; 2 Peperone; 1 Cipolla rossa; 1 Pomodoro ciliegino; 6 Aglio; ¼ tazze Olio d'oliva; 1 ½ cucchiaini Origano, essiccati; 1 ½ cucchiaini Basilico, essiccati; 1 cucchiaino Sale; ½ cucchiaini Timo, essiccati; ¼ cucchiaini Fiocchi di peperoncino, fiocchi; Pepe nero, macinato; 3–4 Spinaci; Formaggio Parmigiano

Di The Mediterranean Dish · 40 min

Ingredienti

Gnocchi16 oz
Peperone2
Cipolla rossa1
Pomodoro ciliegino1
Aglio6
Olio d'oliva¼ tazze
Origano · essiccati1 ½ cucchiaini
Basilico · essiccati1 ½ cucchiaini
Sale1 cucchiaino
Timo · essiccati½ cucchiaini
Fiocchi di peperoncino · fiocchi¼ cucchiaini
Pepe nero · macinato
Spinaci3–4
Formaggio Parmigiano

Preparazione

Preriscaldate il forno a 220 °C (425 °F).
Su una grande teglia, mescolate gli gnocchi, il peperone rosso, il peperone giallo, la cipolla rossa, i pomodorini, l'aglio tritato, l'olio extravergine d'oliva, l'origano secco, il basilico secco, il sale grosso, il timo secco, i fiocchi di peperoncino e il pepe nero, usando le mani per ricoprire bene tutto.
Infornate per 40 minuti, mescolando a metà cottura.
Cinque minuti prima della fine della cottura, estraete la teglia, aggiungete gli spinaci novelli e mescolate.
Rimettete in forno per gli ultimi cinque minuti, finché gli spinaci non sono appassiti.

Riassunto dal video di The Mediterranean Dish. Guardalo per tutti i dettagli.

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