Gnocchi vom Blech

Von Feelgoodfoodie · 40 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Backofen auf 425 °F vorheizen.
2. Die Gnocchi, Kirschtomaten, Stücke von der orangefarbenen Paprika, Zucchini und roten Zwiebel sowie die halbierten Kalamata-Oliven auf einem großen Backblech mit Rand verteilen.
3. Mit dem Olivenöl beträufeln, dann Knoblauch, Oregano, Thymian, Salz und schwarzen Pfeffer darüberstreuen. Direkt auf dem Blech durchmischen, bis alles gut bedeckt ist, und dann in einer einzigen Schicht ausbreiten.
4. 25 Minuten backen, einmal umrühren und dann den zerbröselten Feta gleichmäßig darüberstreuen.
5. Weitere 8 bis 10 Minuten in den Ofen geben, bis die Tomaten aufgeplatzt und die Gnocchi goldbraun mit knusprigen Rändern sind.
6. Das zerzupfte Basilikum über die heißen Gnocchi streuen und direkt vom Blech servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Feelgoodfoodie. Schau es dir für die Details an.