Empty My Fridge
Gnocchi su teglia
Ingredienti
- Patate1 lb
- Pomodoro ciliegino1
- Peperone1
- Zucchina1
- Cipolla rossa1
- Oliva di Kalamata · denocciolate½ tazze
- Olio d'oliva extra vergine3 cucchiai
- Aglio3
- Origano1 cucchiaino
- Timo1 cucchiaino
- Sale½ cucchiaini
- Pepe nero · macinato½ cucchiaini
- Formaggio Feta½ tazze
- Basilico¼ tazze
Preparazione
- Preriscaldate il forno a 425°F.
- Su una teglia grande con bordo, distribuite gli gnocchi, i pomodorini, i pezzi di peperone arancione, di zucchina, di cipolla rossa e le olive Kalamata denocciolate e tagliate a metà.
- Irrorate con l'olio extravergine d'oliva, poi spolverizzate con l'aglio tritato, l'origano, il timo, il sale e il pepe nero. Mescolate direttamente sulla teglia finché tutto è ben ricoperto, quindi stendete in un unico strato.
- Infornate per 25 minuti, mescolate una volta, poi cospargete uniformemente la feta sbriciolata in superficie.
- Rimettete in forno per altri 8-10 minuti, finché i pomodorini non si sono raggrinziti e gli gnocchi sono dorati con i bordi croccanti.
- Cospargete il basilico spezzettato sugli gnocchi caldi e servite direttamente dalla teglia.
Riassunto dal video di Feelgoodfoodie. Guardalo per tutti i dettagli.
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