Blech-Pizza (knusprig, im Stil einer Bäckerei, aus einem Blech)

Von Bigger Bolder Baking · 40 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Einen Backstein auf den unteren Rost legen und den Ofen mindestens 20 Minuten lang auf 425 °F (220 °C) vorheizen.
2. Olivenöl auf einem halben Backblech von 13 x 18 Zoll (33 x 46 cm) verteilen und gleichmäßig mit dem feinen Hartweizengrieß bestreuen.
3. Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche zu einem 13 x 18 Zoll (33 x 46 cm) großen Rechteck ausrollen, auf das Blech legen und bei Bedarf bis an die Ränder ziehen.
4. Die Pizzasauce auf dem Teig verteilen und den Mozzarella darüber streuen.
5. Die gewählten Beläge gleichmäßig auf dem Käse verteilen.
6. Direkt auf dem vorgeheizten Stein 20–25 Minuten backen, bis der Boden tief goldbraun und der Käse blasig ist.
7. 5 Minuten ruhen lassen und dann in 16 Stücke schneiden.

Zusammengefasst aus dem Video von Bigger Bolder Baking. Schau es dir für die Details an.

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