Empty My Fridge
Pizza in teglia (croccante, in stile panetteria in un'unica teglia)
Ingredienti
- Olio d'oliva2 cucchiai
- Semolino · macinato finemente1 cucchiaio
- Impasto per pizza1 lb
- Salsa per pizza1 tazza
- Formaggio mozzarella · grattugiato3 ⅓ tazze
Preparazione
- Posizionare una pietra per pizza sulla griglia inferiore del forno e preriscaldare a 220 °C (425 °F) per almeno 20 minuti.
- Spennellare con olio d'oliva una teglia da forno di 33 x 46 cm (13 x 18 pollici) e cospargere uniformemente di semola fine.
- Su una superficie leggermente infarinata, stendere l'impasto in un rettangolo di 33 x 46 cm (13 x 18 pollici), trasferirlo nella teglia e allungarlo fino ai bordi se necessario.
- Distribuire la salsa di pomodoro sull'impasto e cospargere con la mozzarella grattugiata.
- Aggiungere la farcitura scelta in modo uniforme sopra il formaggio.
- Infornare direttamente sulla pietra preriscaldata per 20-25 minuti, finché la base non è ben dorata e il formaggio non sobbolle.
- Lasciare riposare 5 minuti, quindi tagliare in 16 pezzi.
Riassunto dal video di Bigger Bolder Baking. Guardalo per tutti i dettagli.
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