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烤盘三文鱼
食材
- 烹饪喷雾
- 洋葱粉2 茶匙
- 大蒜粉2 茶匙
- 茴香 · 研磨的2 茶匙
- 盐3 茶匙
- 黑胡椒2 茶匙
- 三文鱼 · 去皮的4
- 青豆 · 切碎的1 杯
- 韭葱 · 切片的1 杯
- 樱桃番茄2 杯
- 橄榄油4 汤匙
- 面包屑1 杯
- 柠檬7 茶匙
- 大蒜 · 磨碎的1
- 豪达奶酪 · 磨碎的1 汤匙
步骤
- 将烤箱预热至205°C（400°F）。在23×33厘米的烤盘上铺烘焙纸，并轻轻喷一层食用油喷雾。
- 将洋葱粉、大蒜粉、茴香粉、2茶匙盐和1茶匙黑胡椒混合。将三文鱼片放在烤盘中央，撒上混合香料。在三文鱼周围摆放韭葱，然后是青豆，最后是番茄。给蔬菜淋上1汤匙油，再撒上剩余的半茶匙盐和半茶匙黑胡椒。
- 将面包糠、3汤匙油、柠檬皮、2汤匙柠檬汁、半茶匙盐、半茶匙黑胡椒和磨成泥的一瓣大蒜拌匀。
- 将面包糠混合物轻轻压在三文鱼片上，把剩余的撒在蔬菜上。
- 烘烤约20分钟，直至三文鱼中心温度达到57–60°C（135–140°F）。
- 将番茄从烤盘中取出，放入耐热碗中。用叉子压碎至出汁，再拌入磨碎的Gouda奶酪和1茶匙柠檬汁，按口味加盐和胡椒调味。
- 将酱汁与三文鱼和蔬菜一起上桌。
根据 Tasty 的视频整理，细节请看视频。
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