烤盘三文鱼配莳萝土豆

作者：Pinch of Yum · 45 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至450°F（230°C）。
2. 把土豆与油和盐拌匀后铺在烤盘上，再把水直接加入烤盘。
3. 烤制土豆30分钟，每10至15分钟翻动一次，防止粘底。
4. 把土豆推到一边。将整块三文鱼放在烤盘中央，皮朝下，撒上1/2茶匙盐。
5. 将蛋黄酱和第戎芥末混合，涂抹在三文鱼上。
6. 烘烤6分钟，然后靠近烤箱顶部用上火烤2至3分钟，直到表面上色且很容易掰成片。
7. 将融化的黄油、磨成泥的大蒜和莳萝混合，淋在热土豆上。
8. 在三文鱼上撒上莳萝和红辣椒碎，再把柠檬汁挤在所有食材上，将三文鱼掰成大块，与土豆一起上桌。

根据 Pinch of Yum 的视频整理，细节请看视频。

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