Lachs vom Blech mit Granatapfel-Salsa

Name: Lachs vom Blech mit Granatapfel-Salsa
Total time: 40 min
Ingredients: 5 EL Olive oil; ½ TL Garlic powder; 2 ½ TL Salt; 1 TL Black pepper; 1 TL Paprika; 2 EL Pomegranate molasse; 4 Salmon; 1 lb Green bean; 6–8 Paprika; 2 ½ Red onion; 1 ½ Tassen Pomegranate; ½ Tassen Cilantro; 1 Lime

Von Unicorns in the Kitchen · 40 Min.

Zutaten

Olive oil5 EL
Garlic powder½ TL
Salt2 ½ TL
Black pepper1 TL
Paprika1 TL
Pomegranate molasse2 EL
Salmon4
Green bean1 lb
Paprika6–8
Red onion2 ½
Pomegranate1 ½ Tassen
Cilantro½ Tassen
Lime1

Zubereitung

Den Ofen auf 400 °F (204 °C) vorheizen und ein Backblech mit Antihaft-Spray einsprühen.
In einer Schüssel 1 EL Olivenöl mit Knoblauchpulver, 1 TL Salz, ½ TL schwarzem Pfeffer, Paprika und Granatapfelmelasse verrühren.
Die Lachsfilets auf das Blech legen und die Mischung gleichmäßig darauf verstreichen.
Grüne Bohnen, kleine Paprika und rote Zwiebeln um den Lachs verteilen. Mit 2 EL Olivenöl, ½ TL Salz und ½ TL schwarzem Pfeffer beträufeln.
20 bis 25 Minuten braten, bis der Lachs durchgegart und das Gemüse weich ist.
Inzwischen die Salsa zubereiten: Granatapfelkerne, fein gewürfelte rote Zwiebel, gehackten Koriander, Limettensaft und 1 TL Salz in einer Schüssel mischen.
Lachs und Gemüse auf eine Platte geben, die Salsa großzügig darüber verteilen und servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Unicorns in the Kitchen. Schau es dir für die Details an.

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