Saumon en plaque de cuisson à la salsa de grenade

Par Unicorns in the Kitchen · 40 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 400°F (204°C) et enduisez une plaque de cuisson de spray antiadhésif.
2. Dans un bol, mélangez 1 c. à soupe d'huile d'olive avec la poudre d'ail, 1 c. à café de sel, ½ c. à café de poivre noir, le paprika et la mélasse de grenade.
3. Posez les pavés de saumon sur la plaque et badigeonnez-les uniformément du mélange.
4. Répartissez les haricots verts, les petits poivrons et les oignons rouges autour du saumon. Arrosez d'2 c. à soupe d'huile d'olive, ½ c. à café de sel et ½ c. à café de poivre noir.
5. Enfournez 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le saumon soit cuit à cœur et les légumes tendres.
6. Pendant ce temps, préparez la salsa : mélangez dans un bol les grains de grenade, l'oignon rouge finement haché, la coriandre hachée, le jus de citron vert et 1 c. à café de sel.
7. Transférez le saumon et les légumes sur un plat, nappez généreusement de salsa et servez.

Résumé d'après la vidéo de Unicorns in the Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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