Empty My Fridge
Hash di salsiccia e colazione al forno in teglia
Ingredienti
- Patata dolce1
- Patate2
- Peperone2
- Cipolla rossa · tagliato a metà e affettato1
- Olio d'oliva extra vergine2–3 cucchiai
- Sale · macinato1 cucchiaino
- Aglio in polvere1 cucchiaino
- Paprika1 cucchiaino
- Cumino½ cucchiaini
- Timo · essiccato½ cucchiaini
- Pepe nero · macinato
- Salsiccia di pollo1 lb
- Formaggio cheddar · grattugiato¾ tazze
- Uovo4–6
- Salsa piccante
Preparazione
- Preriscaldate il forno a 200°C (400°F) e foderate una teglia grande con carta da forno.
- Disponete sulla teglia patate dolci, patate, entrambi i peperoni e la cipolla. Irrorate con olio extravergine d'oliva, poi condite con sale, aglio in polvere, paprika, cumino, timo e pepe nero. Mescolate con le mani pulite per ricoprire bene, quindi distribuite in un unico strato.
- Infornate le verdure per 20 minuti.
- Giratele con una spatola. Togliete il salsiccia dal budello, tagliatela a pezzi da 2,5 cm e disponetela sulla teglia, incastrandola negli spazi liberi dove possibile.
- Infornate per 15 minuti.
- Cospargete le verdure di formaggio, se usato. Rompete le uova sulla teglia sopra le verdure, non sulla salsiccia, e salate e pepate.
- Infornate per altri 7-10 minuti, a seconda della cottura desiderata per le uova; 7-8 minuti sono stati perfetti per l'autrice.
- Servite subito con salsa piccante o salsa.
Riassunto dal video di Ambitious Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.
Altre ricette con
CipolleUovoFormaggioPeperonePatateCipolla rossaFormaggio cheddarSalsiccia
Cucina con quello che hai in frigo
Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.