Empty My Fridge
Shawarma vom Blech
Zutaten
- Chicken thigh · ohne Knochen und Haut, in dünne Scheiben geschnitten2 lb
- Olive oil2 EL
- Lemon2 EL
- Garlic · fein gehackt4
- Paprika1 TL
- Salt¾ TL
- Cardamom½ TL
- Cumin½ TL
- Cinnamon¼ TL
- Chili flake · zerdrückt¼ TL
- Red onion · gehackt1
- Carrot · gehackt4
- Bell pepper · gehackt1
- Toum · zum Servieren
- Arabisches Pitabrot · zum Servieren
Zubereitung
- Den Ofen auf 220 °C (425 °F) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Das Hähnchen mit Küchenpapier trocken tupfen. In einer großen Schüssel 2 Esslöffel Olivenöl, 2 Esslöffel Zitronensaft, 4 gehackte Knoblauchzehen, 1 Teelöffel Paprikapulver, 3/4 Teelöffel Salz, 1/2 Teelöffel Kardamom, 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel, 1/4 Teelöffel Zimt und 1/4 Teelöffel zerstoßene rote Chili verquirlen. Die 2 Pfund in dünne Streifen geschnittenen Hähnchenschenkel hinzufügen und vorsichti
- Das Hähnchen auf dem vorbereiteten Blech verteilen. Die gehackte rote Zwiebel, die 4 gehackten Karotten und die gehackte grüne Paprika rundherum anordnen.
- 18 Minuten backen, dann oben auf höchster Stufe 2 Minuten grillen.
- Mit Toum und arabischem Fladenbrot servieren.
Zusammengefasst aus dem Video von Feelgoodfoodie. Schau es dir für die Details an.
Koch mit dem, was im Kühlschrank ist
Empty My Fridge zeigt dir die Rezepte, die du mit deinen Lebensmitteln kochen kannst, und erinnert dich, bevor sie schlecht werden.