Empty My Fridge
Shawarma sur plaque
Ingrédients
- Cuisse de poulet · désossé, sans peau, finement émincé2 lb
- Huile d'olive2 c. à s.
- Citron2 c. à s.
- Ail · haché finement4
- Paprika1 c. à c.
- Sel¾ c. à c.
- Cardamome½ c. à c.
- Cumin½ c. à c.
- Cannelle¼ c. à c.
- Piment en flocons · écrasé¼ c. à c.
- Oignon rouge · haché1
- Carotte · haché4
- Poivron · haché1
- Toum · pour servir
- Pita à l'arabe · pour servir
Étapes
- Préchauffer le four à 425 °F (220 °C) et tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Éponger le poulet avec du papier absorbant. Dans un grand saladier, fouetter 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de jus de citron, 4 gousses d'ail hachées, 1 cuillère à café de paprika, 3/4 de cuillère à café de sel, 1/2 cuillère à café de cardamome, 1/2 cuillère à café de cumin, 1/4 de cuillère à café de cannelle et 1/4 de cuillère à café de piment rouge concassé. Ajouter les
- Étaler le poulet sur la plaque chemisée. Disposer autour l'oignon rouge haché, les 4 carottes hachées et le poivron vert haché.
- Enfourner 18 minutes, puis passer sous le gril en position haute à puissance maximale pendant 2 minutes.
- Servir avec le toum et le pain pita de style arabe.
Résumé d'après la vidéo de Feelgoodfoodie. Regarde-la pour les gestes et les détails.
Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
Empty My Fridge te montre les recettes que tu peux faire avec ce que tu as déjà, et te prévient avant que ça périme.