Empty My Fridge
Shawarma de assadeira
Ingredientes
- Chicken thigh · sem osso e sem pele, em fatias finas2 lb
- Olive oil2 colheres de sopa
- Lemon2 colheres de sopa
- Garlic · picado finamente4
- Paprika1 colher de chá
- Salt¾ colher de chá
- Cardamomo½ colher de chá
- Cumin½ colher de chá
- Cinnamon¼ colher de chá
- Chili flake · esmagado¼ colher de chá
- Red onion · picado1
- Carrot · picado4
- Bell pepper · picado1
- Toum · para servir
- Pão pita estilo árabe · para servir
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 220 °C (425 °F) e forre uma assadeira com papel-manteiga.
- Seque o frango com papel-toalha. Numa tigela grande, bata 2 colheres de sopa de azeite, 2 colheres de sopa de suco de limão, 4 dentes de alho picados, 1 colher de chá de páprica, 3/4 de colher de chá de sal, 1/2 colher de chá de cardamomo, 1/2 colher de chá de cominho, 1/4 de colher de chá de canela e 1/4 de colher de chá de pimenta-vermelha em flocos. Acrescente as 2 libras de sobrecoxas de frang
- Espalhe o frango na assadeira forrada. Distribua em volta a cebola roxa picada, as 4 cenouras picadas e o pimentão verde picado.
- Asse por 18 minutos e depois grelhe na prateleira superior em potência alta por 2 minutos.
- Sirva com o toum e o pão pita estilo árabe.
Resumido do vídeo de Feelgoodfoodie. Assista para ver os detalhes.
Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.