Empty My Fridge
Shichimi togarashi
Ingredienti
- Peperoncino di Cayenna · fiocchi2 cucchiai
- Seme di sesamo1 cucchiaio
- Semi di papavero1 cucchiaio
- Pepe nero1 cucchiaino
- Alga Nori · fiocchi1 cucchiaino
- Polvere di agrumi1 cucchiaino
- Zenzero · macinato1 cucchiaino
Preparazione
- Mettete in una ciotola piccola il peperoncino rosso o in fiocchi (2 cucchiai), i semi di sesamo bianco (1 cucchiaio), i semi di papavero o di sesamo nero (1 cucchiaio), il pepe di Sichuan o sansho (1 cucchiaino), le alghe aonori o il nori in fiocchi (1 cucchiaino), la polvere di agrumi (1 cucchiaino) e lo zenzero in polvere (1 cucchiaino).
- Mescolate bene fino a ottenere un composto omogeneo.
- Facoltativo: macinate il composto con un mortaio e un pestello.
- Conservate in un barattolo o in un contenitore ermetico.
Riassunto dal video di Wandercooks. Guardalo per tutti i dettagli.
Cucina con quello che hai in frigo
Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.